Fast Fast Food. Cibo e agricoltura al tempo del coronavirus

Cosa significa consumare suolo agricolo? Cosa comporta dipendere da altri Paesi per l’approvvigionamento alimentare? E nel caso, quali garanzie possiamo avere sulla qualità del cibo e sulla sua sostenibilità sociale e ambientale? E con quale sicurezza se un virus stravolge … Leggi tutto