Una dieta per la salute personale e planetaria
Lo stile alimentare individuale, in chi può permettersi di scegliere, è importante per contrastare il cambiamento climatico e per la salute del pianeta. Un cambiamento alimentare globale, indirizzato verso una netta riduzione dell’agricoltura animale, fornirebbe un potente complemento all’indispensabile transizione … Leggi tutto