Rubriche

Problemi in Paradiso

Il titolo del libro di Slavoj Žižek, Problemi in Paradiso, fa riferimento da una parte all’omonimo film di Lubitsch, dall’altra al luogo che dovrebbe essere il mondo alla fine della storia predetta da Fukuyama. Dovrebbe, perché con l’ottica presa … Leggi tutto

Il Pesto gentile

Oggi vi presento il Pesto Gentile, una delle ricette del mio ultimo tutorial, presentato recentemente al Vegan day di Firenze e Pontedera, dedicato alle ricette svuota frigo e salva cena, ovvero come cucinare una cena vegan dall’antipasto al dolce con … Leggi tutto

La carne fritta

La parola ciccia mi da una certa soddisfazione già nel pronunciarla, non solo perché “ciccia” si dice da piccoli, è che mi riempie naturalmente la bocca; se poi immagino il primo morso, croccante, caldo e rotondo (come tutte le cose … Leggi tutto